大众化的饮食消费,没有季节约束,市场广阔
人员需求较少,可推车和摆摊,省去店面成本。
不限制年龄,上至四五十岁的成年人,下到十六七的青少年
新东方对底料了解各种香料的名称及其作用,熟练对卤味香料的选择及配制。
教授各类卤味制品原材料的认知,了解各类原料食材特性,熟练掌控原料的选择方 向与制作。
秘制腌料的制作,卤水的保存方法食材的保存及二次保鲜。
红油制作,针对口味调制各种口味,根据人群喜好和地域特点按照比例调配。
营销技巧,定时推出特价菜,对卫生质量口味多对比调研,做好开源节流。
大品牌 有保障
始于1988、规模大实力强、口碑好
专业老师教学
拥有专业厨师团队,让你学的更扎实
技术领先
先进的教学设备
小班教学
资深小吃老师手把手指导授课,学会为止,保障学员权益
正宗好味道
紧跟市场潮流,调整卤味口味, 技术升级不落伍
陕西小吃
老潼关肉夹馍/米皮/擀面皮/酸辣粉
腊汁肉夹馍、菜夹馍、热米皮、凉皮、牛肉饼、肉丸胡辣汤、特色烧饼、飘香馄饨、羊血饸饹、粉汤羊血、杂肝汤等。
特色面食
陕西拉条子/岐山臊子面/刀削面
裤带面、油泼面、炸酱面、干拌面、炒细面、腊汁肉揪面片、香辣排骨面、剁椒面、菠菜面、四川担担面等。
营养早餐
豆腐脑/胡辣汤/油条/包子
鸡蛋灌饼、粥、馄饨、水煎包、牛肉饼、千层饼、手抓饼、杂粮煎饼、豆花泡馍等。
川渝风味系列
麻辣烫/串串香/冒菜/砂锅/酸辣粉
棒棒鸡、热干面、涮牛肚、农家煎饼、伤心凉粉、冷锅串串、吉祥馄饨、麻辣香锅等。