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热门小吃
热门小吃品种包含:肉夹馍系列、凉皮系列、串串火锅、砂锅、冒菜、香锅、水盆羊肉及陕西特色小吃等。
教学内容:包括调料酱料制作,肉食品加工制作方法,开店创业指导等。
摆摊小吃
摆摊小吃品种包含:烤面筋、臭豆腐、关东煮、土豆片夹馍、烤冷面 、米线、小笼包、肠粉、烤串、炸鸡柳、手工辣条等。
教学内容:包括菜品的选择,调料配制学习及创业指导。
快餐外卖
快餐外卖品种包含:煲仔饭、卤肉饭、盖浇饭、黄焖鸡米饭、凉面、麻辣烫、特色烧烤、冷锅串串、奶茶饮品等。
教学内容:包括材料选择、炒制,烹调技能,开店创业指导等。
早餐早点
早餐早点品种包含:包子类、豆浆、油条、各种饼类 、各式粥类、馒头、花卷等。
教学内容:包括发面方法,各种馅料制作,时间等掌握及开店指导。
串串火锅
串串火锅品种包含:多味自助小火锅、地方特色火锅、各式鱼火锅、串串系列火锅等。
教学内容:包括菜品的选择,调料配制,炒料及口味调配技能的学习及开店指导。
特色面食
特色面食品种包含:扯 面、拉条子、裤带面、菠菜面、刀削面、蘸水面 、烩麻食、各种炒饭等。
教学内容:包括面食全套技术,调料配制,面臊炒制技能的学习及开店指导。
夜市烧烤
夜市烧烤品种包含:特色烤肉串、烤海鲜、烤素串、烤饼等。
教学内容:包括菜品的选择,调料配制,菜品烤制,菜品调味及开店指导。
卤味凉菜
卤味凉菜品种包含:各式素食卤味、特色辣卤、凉菜小吃及拼盘等。
教学内容:包括卤水制作,菜品卤制,调料、红油,特色凉菜,开店指导等。
小班授课 手把手教学
师资团队雄厚

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